تعد النظافة عامل مهم جداً في الحفاظ على صحتنا من التلوث، خاصةً عندما تتعلق النظافة بالأطعمة، فيجب التأكد بنسبة 100٪ أن الطعام الذي نأكله نظيفة تماما، حتى تكون مطمئن على صحتك، لذلك يجب التأكد من نظافة الطعام، ومن بين هذه الأطعمة التي يجب أن تكون نظيفة هي البيض، الذي يعد من الواجبات الأساسية في الطعام اليومي، ولكن هناك طرق خاطئة تتبع في غسل البيض، وهي طريقة خاطئة، يجب تجنبها، لأنه قد يكون سبباً في تعرض البيض للتلوث، لمعرفة المزيد علي كيفية تنظيف البيض قبل سلقه، تابع معي.
كيفية طهي البيض دون تعرضه لأي تأثيرات مضرة
البيض كما ذكرت من الأصناف الرئيسية في مائدة الطعام، ويجب التأكد من نظافة ما يدخل إلى المعدة، لذلك حذر العديد من الناس من غسل البيض خاصة الذي يكون فيه شقوق أو كسر بسيط، مما قد يؤدي إلي دخول البكتيريا ومنها السالمونيلا التي تتكون علي سطح القشرة الخارجية للبيضة الي داخلها، باعتبارها طبقة رقيقة وهشة يمكن لأي ميكروب الدخول بسهولة إليها، لذلك يجب أن يحفظ البيض في الثلاجة بعيد عن الأطعمة الأخري حتي لا يتعرض الى التلوث من أي أطعمة أخرى.
كيفية حفظ البيض دون تعرضه للتلوث
يجب أن يحفظ البيض في مكان مناسب من حيث درجة الحرارة، ويفضل أن يكون في الثلاجة، وأن يكون بعيد عن أي أطعمة أخرى لتجنب انتقال البكتيريا إليه من هذه الأطعمة، وتذكر أن البيض لا يغسل بالماء قبل سلقه، حتى لا تنتقل البكتيريا إليه من القشرة الخارجية إلى الداخل.
